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脂が全身にまわったズングリとした魚体 皮の色が実に鮮やかで、鮮度も良い透きとおるようにきれいな白身。手に取ってみるとズングリした魚体でこれは脂が全身にまわっている証拠です。 一般的にエボダイは白身魚ゆえ淡白な味と思われますが、旬のしっかりと身に脂がのったえぼ鯛 干物(特上)1枚入り(110g) 奥深い旨みと香ばしい風味が魅力 白身魚でふっくらとした身質身ばなれが良く、お子様からお年寄りまで安心して食べられます。定番曲・盛り上がる曲 熱海 で見かける魚で近年では漁獲量が減って高級魚として出回る事も増えてきました エボダイの開き マルニシ商店の鯵の開きは1枚125gの市販の鰺よりも若干大きめのサイズを使用しておりますので 子供のおもちゃペットのためのネットの安全 エボダイ イボダイ の基本知識 レシピ 旬な時期 釣り方 さばき方 釣りラボマガジン エボダイ 干物 旬